⊙前瞻基礎建設計畫：食品安全建設

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行政院重要施政成果 - 前瞻基礎建設 - 食品安全建設

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已核定計畫

食品安全建設計畫

食品安全建設計畫  (修正本) 109 年 7 月

食品安全建設

• 食品安全建設計畫(現代化食品藥物國家級實驗大樓及教育訓練大樓興建計畫、邊境查驗快速通關管理系統效能提升、強化衛生單位食安稽查及檢驗量能、臺中港邊境查驗辦公大樓與倉儲中心興建計畫、強化中央食安藥安與毒品檢驗量能)

106-07-12。提升食品安全把關量能，強化檢驗方法開發並促進國際合作

食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)為提升我國食品安全把關量能，規劃前瞻計畫「食品安全建設計畫」共五項子計畫，包括「現代化食品藥物國家級實驗大樓及教育訓練大樓興建計畫」、「邊境查驗快速通關管理系統效能提升」、「強化衛生單位食安稽查及檢驗量能」、「臺中港邊境查驗辦公大樓與倉儲中心興建計畫」及「強化中央食安藥安與毒品檢驗量能」，預估總經費約31億3,300萬元。

各項子計畫目標及預期效益如下：

1. 現代化食品藥物國家級實驗大樓及教育訓練大樓興建計畫。規劃建置整合雲端資訊管理、智慧型綠能建築、全面性水資源處理、生物化學汙染防護管控、具恆溫恆濕與特定氣壓氣流及潔淨度控制之耐震與防磁干擾之現代化食品藥物國家級實驗大樓。預計完成後可導入高精密食品藥物檢驗設備，加速不法食品摻偽、食品摻加不法西藥類緣物及新興毒品之鑑驗效率、強化新興及潛在風險物質檢驗技術之研發，促進食品藥物檢驗研發技術國際同步，並作為我國食品藥物法規與檢驗訓練基地。

2. 邊境查驗快速通關管理系統效能提升計畫。我國雖於民國99年建置「邊境查驗自動化管理資訊系統」，惟配合國家對食品、藥物安全管理政策調整及產品特性創新等變動即時因應，故相關系統軟、硬體亦須與資訊科技運用與時俱進，因此，食藥署規劃執行食品雲(含戰情中心)平台軟硬體汰換與效能提升，及各港埠辦事處風險核判獨立運作機制建立。未來，除應用滾動式調整風險管控因子，主動發現不法產品阻絕境外，亦可提升報驗系統單證比對自動化能力，縮短產品通關時程，並建立異地備援機制，強化港埠辦事處獨立作業機制。

3. 強化衛生單位食安稽查及檢驗量能計畫。為強化區域檢驗體系及落實食安五環政策，依衛生局缺乏之檢驗資源，購置儀器設備，未來可強化區域聯合分工檢驗體系，整合檢驗資源，提升檢驗效率及檢驗品質，提高地方衛生局自行檢驗比率。

4. 臺中港邊境查驗辦公大樓與倉儲中心興建計畫。由於食藥署台中港辦事處負責所轄台中港埠及台中機場邊境查驗業務，故擬興建台中港倉儲中心，並建置大型冷藏冷凍設備、規劃保管責任保險事宜，以減少邊境人力至具結地取樣，提升邊境查驗之便利及時效性。

5. 強化中央食安藥安與毒品檢驗量能計畫。為確保相關檢驗設備儀器符合新興不法食品之檢驗需求，亟須購置高精密、高靈敏及高通量之高階檢驗儀器(如：核磁共振儀及高解析度軌道式離子阱質譜儀等)，以全面提升食安檢測及研發效率。未來，可提升不法食品摻偽及未知污染物檢驗能力，結合巨量分析，揪出偽劣食品假藥，並強化檢驗方法開發，促進國際合作。